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かぶら かぶ. かぶら蕪 / 蕪菁 蕪 （ かぶ ） 。冬の季語。 遊里において、初心者を指す語 。 発音 か↗ぶら 関連語. かぶ(蕪) 等の食品の100g当たりの栄養価は、 簡単！栄養andカロリー計算 で、調べる事ができます。 関連する食品・料理のカロリー. おおきなかぶといった民話やかぶら寿司といった名産品で有名なかぶですが、かぶはどちらかというと地味な存在で、なかなか普段食べる機会もないかもしれません。 しかし年に一度、七草かゆとしてみなさんもかぶを食べているのですよ。 …実は、春の七草の1つ・すずなとはかぶのことなの.
金沢青かぶ（かなざわあおかぶ）：石川県の伝統野菜。中型の緑色かぶ群に属する。郷土料理のかぶら寿司に利用されるが、栽培が難しく近年は改良種に取って代わられている 。 今市かぶ（いまいちかぶ）：奈良県の在来の早生小カブ。絹肌で、根も葉も. かぶの旬は3～5月の春と、10～11月の秋。 通年出荷されているが、春物はやわらかく、秋物は甘みが強くなる。 胃腸のはたらきを活発にする酵素が豊富。葉にもビタミンなどの栄養素が多い。 葉がついていると栄養を取られてス（隙間）が入るので、葉を切り落としてから. 厚めに切ったかぶを焼き、生姜醤油で味付けしました。 蕪が甘くてウマー★ 肉なしでもご.
かぶら寿司（かぶらずし）は、かぶらに切り込みを入れてブリを挟んで発酵させたなれずし 。 石川県の 加賀地方 産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、 能登地方 を除く旧・ 加賀藩 の地域で広く作られる 1 。. かぶら鏑 鏑矢の鏃 の手 前に 付ける道具 。.
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